オヤジごはん 豚肉と大豆のトマト煮

日々の瞬間を綴る

PorkSoybeanAndtomato

休日のご飯はいろいろ大変です。
妻も休日モードなので一緒に考えます。

今日は、とあるアプリで検索していて目に留まった”豚肉と大豆のトマト煮”にしました。

豚肉と大豆のトマト煮レシピ

材料(4人分)

豚もも肉 320g
塩 0.40g
粗挽き黒こしょう 少々
ゆで大豆 160g
玉ねぎ(みじん切り) 160g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
コンソメ 6g
水 1カップ
ホールトマト 400g
ローリエ 少々
ローズマリー 少々
塩 0.60g
粗挽き黒こしょう 少々

調理方法

  1. 玉ねぎを切る
  2. にんにくを切る
  3. 豚もも肉を一口大に切る
  4. オリーブオイル、にんにくを入れて火にかける
  5. 香りがたったら玉ねぎ、大豆と豚肉を加えて炒める
  6. 肉の色が変わったら水とコンソメを加えて煮る
  7. 沸騰したらアクを取る
  8. ホールトマトを入れてつぶす
  9. ローリエ、ローズマリーを加えて煮る
  10. 塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえる

今日の出来栄えローズマリーの香りが少し強かった以外はとても良く出来たと自画自賛。

PorkSoybeanAndtomato

調理をしないオヤジでも簡単においしくできる料理です!

ではまた。

 

日々の瞬間を綴る
シェア大歓迎です!この記事が役に立ったらシェアしてください!
Yutaka HOKARIをフォローする

広告

スポンサーリンク
スポンサーリンク
| HOKARI's Eye sense/design/code